Has una cena glamurosa con bajo presupuesto

Has una cena glamurosa con bajo presupuesto, así que no dudes en recurrir a las atractivas, beneficiosas, deliciosas, exquisitas y bellas propuestas culinarias que tienen justo para ti Los mejores restaurantes en Sevilla, cuyo corolario siempre será un rico dulce tradicional como las tortas de aceite, los polvorones de Estepa, los cortadillos rellenos de cidra (cabello de ángel), los piñonates, los roscos de vino, los alfajores. Así como las yemas de San Leandro, los mostachones de Utrera, y las poleás: una especie de gachas dulces).

El cabello de ángel, también conocido como dulce de calabaza o dulce de cayote, se elabora con fibras caramelizadas de la pulpa de varias frutas de la familia de las cucurbitáceas (díganse las calabazas, los cayotes, los pepinos, entre muchos otros). Se prepara cocinando la pulpa de una cucurbitácea en una solución de azúcar muy concentrada (en fin: el almíbar), hasta que se termina deshilachándose en una suerte de hebras finos de color amarillo dorado. En España se emplea la calabaza de cidra o calabaza almizclera, y tiende a emplearse en el almíbar la cantidad de azúcar en proporción al volumen de calabaza utilizada. A veces se añade a la mezcla zumo de limón y canela para aromatizarla.